Voorbereiding:
1. Begin met het op temperatuur brengen van de melk en giet deze in een kom. Voeg de suiker toe en roer tot deze is opgelost. Voeg de eieren en het vanille-extract of de suiker toe. Roer tot een glad mengsel.
2. Het is tijd om de karamel te maken. Hiervoor voegen we 50 gr. toe. suiker in een pannetje en voeg drie eetlepels water toe. Opnieuw op het vuur zetten en af en toe roeren. Wanneer het mengsel goudbruin is geworden, giet u de karamel in de flanvorm.
