Blancheer de vooraf gepelde teentjes knoflook en giet het water af. Doe het water terug in de pan met de knoflookteentjes en laat het 20 minuten koken.
Als ze gaar zijn, meng je ze met de vloeibare room, peterselie, zout en peper.
Boek.
Bak de visfilets in een pan met een klontje boter. Verwarm de saus op laag vuur en giet deze over of onder de vis. Serveer met rijst naar eigen smaak.
