Aller au contenu
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Na tien dagen maken we de siroop van water en suiker;
Laten we een steelpan nemen, er water in gieten en nu de suiker toevoegen;
Laat de suiker smelten en laat de siroop vervolgens volledig afkoelen;
We filteren de resten van onze artisjokken (die we in alcohol hebben laten weken) door een fijnmazige zeef of kaasdoek in een schone bak;
We gooien de gebruikte resten van artisjok, citroen en kruidnagel weg.
Met een aardappelstamper verzamelen we de bladeren en persen we ze uit om meer sap te verkrijgen (er wordt niets weggegooid);
Nu voegen we het water en de suikersiroop toe aan de alcohol en mengen we alles goed door elkaar;
Ten slotte bottelen we het, sluiten we de flessen af met kurken en bewaren we het minstens 20 tot 25 dagen in onze voorraadkast voordat we het consumeren;
Na het bottelen raad ik aan de flessen op een donkere en koele plaats te bewaren.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
